Home page
Haber Menüsü


Mayasız ekmek kansızlığa yolaçıyor
Harran Üniversitesi’nin yaptığı araştırmada, mayasız ekmek yiyenlerin yemeyenlere göre daha kansız olduğu belirlendi.
Şanlıurfa
AA
9 Nisan 2004 — Şanlıurfa’da sac üzerinde yapılan bazlama ve fırınlarda yapılan ekmeklerde çinko barındıran bir besin olan maya bulunmuyor. Uzmanlar, halkın fabrikada üretilen ekmekleri tüketmesinin sağlık açısından önem taşıdığını dile getiriyor.

   
 
NTVMSNBC Reklam  
 

  Harran Üniversiteis (HRÜ) Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Abdurrahim Koçyiğit, mayanın insan vücudu üzerindeki etkilerini ortaya çıkarmak amacıyla çalışma yürüttüklerini, bu doğrultuda yaşları 8-15 arasında değişen 347 çocuk üzerinde araştırma yaptıklarını söyledi.
       347 çocuğu mayalı ekmek yiyen (183) ve mayalı ekmek yemeyen (164) olarak iki gruba ayırdıklarını anlatan Yrd. Doç. Dr. Koçyiğit, bir gün boyunca hiç besin almayan çocuklar üzerinde çeşitli testler uyguladıklarını ve her çocuğun kan, demir, çinko ve protein seviyelerini ölçtüklerini dile getirdi. Yapılan testlerde çinko dışında diğer parametrelerin normal değerlerde çıktığını kaydeden Koçyiğit, ancak çinko seviyesinde değişken veriler elde ettiklerini bildirdi.
       Mayanın, çinko barındıran bir besin olduğunu aktaran Yrd. Doç. Dr. Abdurrahim Koçyiğit, şunları kaydetti: “Şanlıurfa’da sac üzerinde yapılan bazlama ve fırınlarda yapılan ekmeklerde maya bulunmuyor. Mayalı ekmekle beslenen çocukların çinko seviyesinin diğer gruba göre daha normal düzeylerde olduğu görüldü. Mayasız ekmek kansızlık ve beden gelişiminde sorunlara neden olmaktadır. Halkımızın fabrikada üretilen ekmekleri tüketmesi sağlık açısından önem taşıyor.”
       
       
    TOP5 Sağlık için sevilmeyen yiyecekler tüketiliyor  
     
 
  NTVMSNBC KULLANICILARININ TOP 10'u  
 

Bu haberi diğer okuyucularımıza tavsiye eder misiniz?
hayır   1  -   2  -   3  -   4  -   5  -  6  -  7  kesinlikle

 
   
 
 
NTVMSNBC   NTVMSNBC 'ye iyi erisim için
Microsoft Internet Explorer
Windows Media Player   kullanın
 
   
  Ana Sayfa | Güncel | Dünya | Ekonomi | Sağlık | Yaşam | Teknoloji | Kültür & Sanat | Spor | Hava Durumu | Haber Özetleri | Arama | NTVMSNBC Hakkında | Yardım | Spor Yardım | Tüm Haberler |
Araçlar | NTVMSNBC Reklam Seçenekleri | Hukuki Şartlar & Gizlilik Hakları